2025 / 11 / 10
English Board
Fl-oat
In a Sentence:
There are many floats at Karatsu Kunchi
Hard Word Of the Week:
kaa-nee-vah-ll
In the UK we have Carnivals, which, are like Karatsu Kunchi
英語の練習におすすめ！私のイチオシ映画（時々テレビエピソード）を毎週紹介します。どこで見られるかも教えるよ！
世界でひとつの彼女
This film came out 11 years ago, and quite accurately predicts the AI we have today.
近未来のロス。手紙の代筆ライターのセオドアが新型の人工知能OS「OS１」をインストールすると、PC画面の中から聞こえてきたのは人工とは思えないほどセクシーでユーモアにあふれた「サマンサ」の声だった。やがてセオドアは彼女に恋をしてしまい…。
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- 400g linguine or spaghetti
- 1 small Savoy cabbage cut into 1cm-wide slices
- 4 tbsp olive oil
- 5 garlic cloves, thickly sliced
- 50g can of anchovies in olive oil
- large pinch crushed chilli flakes
For the crispy crumbs
- 1-2 tbsp olive oil
- 50g fresh white breadcrumbs
- 4 tbsp finely chopped parsley
- 2 tbsp freshly grated pecorino or Parmesan
step 1
Cook the linguine in a large pan of boiling, salted water following pack instructions, adding the cabbage for the final 4 mins of cooking time.
step 2
Meanwhile, heat the oil in a very small saucepan and gently cook the garlic. As soon as it starts to turn golden, lift out with a fork and set aside – it’s very important that the garlic does not brown or it will spoil the flavour of the oil.
step 3
Add the anchovies and their oil, and cook for 1-2 mins, mashing with a fork. Add about 150ml of hot water (take a ladle or two from the pasta pan) and simmer very gently until the pasta is ready.
step 4
To make the crumbs, heat the oil in a large pan and cook the bread and parsley, stirring frequently, for 5 mins until crisp and golden. Mix in the cheese.
step 5
Drain the pasta quite lightly and return to the pan. Add the anchovy sauce, garlic, chilli and plenty of black pepper. Toss well to combine, then divide between bowls, scatter with the hot crumbs and serve.
材料 (4人分)
• 400 g linguine（またはスパゲッティ）
• 小さめのセイボイキャベツ 1個、1 cm 幅のスライスにする
• オリーブオイル 4 大さじ
• にんにく 5片、厚めにスライス
• アンチョビ缶 50 g（オリーブオイル漬け）
• 粗く砕いたチリフレーク 大きめひとつまみ
クリスピーなパン粉用
• オリーブオイル 1〜2 大さじ
• 生パン粉 50 g
• パセリ（みじん切り）4 大さじ
• ペコリーノまたはパルメザンチーズ（すりおろし）2 大さじ
作り方
1. 大きな鍋に塩を加えた沸騰したお湯を用意し、パッケージの指示に従ってパスタを茹で始めます。茹でている最後の4分間でキャベツを加えます。
2. その間に、小さな鍋でオリーブオイルを温め、にんにくをそっと加えて調理します。にんにくが黄金色になり始めたらすぐにフォークで取り出し、別皿に取っておきます。にんにくが茶色く焦げないようにするのが重要です。
3. アンチョビとそのオイルを加え、1〜2分ほどフォークで潰しながら調理します。鍋からお玉1〜2杯分の熱湯（約150 ml）を加え、パスタが茹で上がるまで優しく煮ます。
4. パン粉用に、別の大きめのフライパンでオリーブオイルを温め、生パン粉とパセリを加え、5分ほど、頻繁に混ぜながらカリッと黄金色になるまで炒めます。最後にチーズを混ぜ入れます。
5. 茹で上がったパスタを軽く湯切りして鍋に戻します。アンチョビソース、にんにく、チリフレーク、たっぷりの黒こしょうを加えてよく和え、器に分け入れて、最後に熱々のパン粉を散らしてサーブします。